2010年12月24日（金）

ＳＴＯＬＬＥＮ

今年の我が家のクリスマス・イヴのケーキは、ドイツ風にSTOLLENです。

ＳＴＯＬＬＥＮ

クリスマスに食べるパンのおはなし
クリスマス・イヴから逆算して４週間目の日曜日、ドイツではシュトーレンを食卓に飾ります。
出来立てよりも日が経つほどに味が深く美味しくなるので、毎日１枚ずつ薄め（*）にスライスしたシュトーレン'''を食べながらイヴを楽しみに待つのだそうです。
（*）店頭には7mmと書いてありました。

昼間、隣町のパン屋さん神戸屋の前に堆く積まれていたシュトーレンを買ってきました。