5月13日(月)
朝食前に運河の始点 the Sea Lockまで散歩します
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至る所に gorse (ハリエニシダ)が咲いています
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Scotland の最北端の町 Wick に向かう路線です
運河に架かるこの橋は、 swing bridge (旋回橋)です
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信号所の人の話では、1日4往復の運行のようです
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The Caledonian Canal (62マイル)の始点です
Scotland旅行20240513_073543P0444The majestic Caledonian Canal is considered
Inverness(北東端 北海)から Fort William(南西端 大西洋)までを
結ぶ運河で、世界最大の水路の一つと考えられています

工事は、W. Jessopと Thomas Telfordwoの二人の技師の下、1803年に着工
Loch Ness(ネス湖)、Loch Oich(オイク湖)、Loch Lochy(ロッキー湖)を
結ぶ22マイルの水路が人力で掘られ、28の閘門(Lock)が建設されました
計画工期 7年を大幅に超えて1822年に完成しましたが、大規模な修復のため
1841年から3年間閉鎖されました(website ”Scottish Canals”による)

.北海に抜ける最後の閘門(the Sea Lock)です
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北海です
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運河の土手はワンコの最高の散歩道です
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船に戻って
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最初の朝食を頂きます
今日のお薦め(Today’s Special)か
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単品メニューから選びます
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1日の予定が前の晩掲示されます
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9時過ぎに、停泊地を離れます
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最初の閘門 ”Muirtown Lock”です

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Declan 船長が陸で綱をとりながら、指示を出します
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4つの閘門を抜けます
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鏡のような水面を、滑るように進んでいきます
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青鷺もゆったりと・・・
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2連の旋回橋を抜けて
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進んでいきます
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運河の端にネッシー!?
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ゆったりと歩いている人も見掛けます
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ボートを楽しんでいる人もいます
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多くの船が係留されています
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"for sale !!"
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2本マストの帆船
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Dochgarroch閘門に到着です
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今晩はここで停泊です
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早速下船して
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辺りを歩いてみます
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Highland固有の牛 Highland Cattle も見られました
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元気よくボートで漕ぎ出すご婦人方
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初めての昼食は Haggis, Neeps & Tattys with a Whiskey Cream
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Cheese:St.Tola Goat Cheese & Kirkhams Lancashire
Wine  :Dom. du Moulin Camus Sauvignon Blanc 2022
              Chupelle de Bizoi Chirouble 2021

Haggis  Scotlandの伝統料理です
     羊の心臓、肺、肝臓、腎臓などの臓器を茹でてミンチに
    したものにオートミール、玉葱、牛脂、香草、香辛料、
    塩などを混ぜ胃袋に詰めて茹でた料理
    根菜(neeps)とじゃがいもをすりつぶしたもの
           (Neeps & Tattys) と一緒に頂きます
    クセや塩気が強い料理なので、whiskey cream sauceを
    掛けて頂くのが伝統的な食べ方だそうです 
    Captainの説明では、羊の肉を食べられない下層民の料理
    だったとのことでした
    伝統料理ということで、朝食の単品メニューにも載って
    います(以降誰も注文しませんでしたが)

午後は、Captain Declan運転のミニバス遠足で、
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Cowdor Castleを訪れます
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gorseが咲き乱れる林を抜けて走ること30分余り
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Caedor Castle に到着です
鬱蒼とした林を抜けて入り口を目指します
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14世紀まで遡る歴史的な城と
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手入れの行き届いた2つの庭園が見所です
また、ShakespeareのMacbethの主人公が『Cawdorの領主』と書かれて
いることから、『Macbethの城』としても知られています。
(実在のMacbethは11世紀の王で、時代が合いません)
林を抜けるとお城が見えてきます
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跳ね橋を渡って
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城内に入ります
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日本語の案内機の説明を聞きながら
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城内を巡ります
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階段の踊り場に銃が飾られています
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今も城に住んでいるCawdor伯爵夫人(当主の母)
Angelika Campbellの肖像画
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Trafalgarの海戦でのNelson提督の旗艦の模型もありましたScotland旅行20240513_155137P0696
The Founding Tree of the Castle(城の創立樹)(←クリック)
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食堂から
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台所へと続きます
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続いて2つの庭園を巡ります
先ずは城の横の Flower Garden へ
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続いて少し離れた
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 Walled Gardenへも行ってみます
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伯爵夫人のお車(??!!)
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お楽しみの夕食です
Smoked Mackeret(鯖), Avocado Puree, Pickled Onions & Lemon Oil
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Braised Ox Cheese, Pomme Puree, Puff Pastry Lid and Braised Shallot
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Lemon Posset(ミルク酒)with Homemade Scottish Shortbread 
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Cheese: Minger, Bonnet & Barberouge Goats Cheese
Wine   : Terre Des Dames Diva blanc 2021
             Terre Des Dames La Diva 2019
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